Objectifs
- Être en capacité de maitriser des éléments de connaissance sur le développement
physique, physiologique et psychique de l’enfant en bas âge
- Être capable d’identifier les besoins nutritionnels des 0-4 ans en collectivités et
selon les recommandations des instances officielles
- Être capable de traduire ces besoins en repas équilibrés et diversifiés
- Être en capacité de proposer sereinement la diversification alimentaire et la
gestion des allergies
- Être capable de mettre en pratique les techniques et les savoir faire adaptés à la
cuisine en micro-crèche
Public
Tous les personnels en situation d’emploi en micro-crèche, faisant partie du réseau Les Chérubins.
Accessibilité aux personnes handicapées
La Compagnie des Crèches est particulièrement sensible à l'accessibilité de ses formations à tous et à toutes à l'intégration des personnes en situation de handicap.
En cas de besoin d’adaptation de la formation dû à un handicap, vous pouvez nous contacter : pole-formation@les-cherubins.com et consulter les sites suivants :
https://www.agefiph.fr/
https://adapeipapillonsblancs.alsace/
Capacité
Minimum 4 et maximum 6 participants par session.
Pré-requis
- Ordinateur ou tablette connectée à internet.
- Application ZOOM téléchargée
- Liaison Internet correcte
- Carte son, enceintes ou casque audio, Webcam (disposer d'un environnement calme)
- Avoir un seuil de 4 participants minimum
Délai d'accès à la formation : 2 semaines avant la date de commencement de la formation
Pendant la petite enfance, l’enfant se forme au goût et construit ses premiers repères alimentaires.
Il est essentiel pour les professionnels de maîtriser les bases de la nutrition du jeune enfant pour mener au mieux la diversification et l’élaboration de menus équilibrés afin d’accompagner les enfants dans l’éducation nutritionnelle mais aussi guider les familles dans leurs choix alimentaires.
Programme de formation
1ère classe virtuelle : introduction à la formation (3H00)
Partie E-LEARNING : 3H00
Parcours 1 : LES BESOINS NUTRITIONNELS DU BÉBÉ ET DU JEUNE ENFANT
Module 1 : AVANT LA NAISSANCE, L'ALIMENTATION IN UTERO
Module 2 : ALIMENTATION LACTÉE
Module 3 : NOTIONS DE NUTRITION : LES MACRONUTRIMENTS
Module 4 : NOTIONS DE NUTRITION : LES MICRONUTRIMENTS
Parcours 2 : LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE
Module 1 : LES GROUPES ALIMENTAIRES
Module 2 : LES GRANDS PRINCIPES DE LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE
Parcours 3 : LES ALLERGIES ALIMENTAIRES
Module 1 : LES ALLERGIES ET LES INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES
Module 2 : LE PROJET D'ACCUEIL INDIVIDUALISÉ (PAI)
2ème classe virtuelle (03H00)
Modalités pédagogiques
- 1 classe virtuelle de 3h en introduction et 1 classe virtuelle de 3h en clôture.
- Réunion via Zoom.
- Le stagiaire effectuera sa formation à distance au jour indiqué dans son invitation reçue par mail.
- L’aide pédagogique est dispensée durant le temps de la formation.
Pour le e-learning (3h) :
- Chaque stagiaire reçoit par mail la procédure pour se créer un compte sur la plateforme de formation, compte auquel sera rattachée la formation concernée.
- Un support technique et pédagogique est assuré via une messagerie (icône de contact présente sur chaque page).
- L’accès à la plateforme de e-learning est garanti jusqu’au dernier jour de la formation, 23h59.
Moyens pédagogiques
Pour les classes virtuelles (2 x 3 heures) :
- questions/ réponses/partages d’expériences
- exercices et corrections en direct
- cas concrets, étude de documents
- vidéos
- partage d’écran
Matériel utilisé : ordinateur ou tablette ou téléphone avec une connexion internet et application Zoom le cas échéant.
Pour le e-learning (3h):
- cours théoriques
- exercices pour tester ses connaissances en amont du cours ou les vérifier tout au long sous forme de QMC, vrai/faux ou jeux de paire avec réponses fournies automatiquement une fois les réponses de l’apprenant envoyées.
- exercices de réflexion ou d’observation jalonnant les cours théoriques avec réponses fournies sous forme de pdf
- quiz de validation sous forme de QCM, vrai/faux ou jeux de paire, avec obligation de réussite à 80% pour passer à la suite de la formation.
Réponses fournies automatiquement après réussite du test pour vérifier l’intégralité des réponses à toutes les questions.
Formateur présent à distance via une icône de contact.
Matériel utilisé : ordinateur fixe ou portable (recommandé) ou tablette, avec une connexion internet.
Modalités d'évaluation
- Questions/réponses lors des classes virtuelles
- exercices et corrections en direct
- cas concrets, étude de documents
E-LEARNING
Lors de l’apprentissage en e-learning, possibilité de contacter les formateurs par message à travers une icône de contact présente sur chaque page.
Lors de l’apprentissage en e-learning, évaluation des connaissances à l’aide de quiz de validation tout au long des parcours, nécessitant un taux de réussite de 80% afin de poursuivre la formation.